Chcąc uniknąć alergii pokarmowej, warto zmienić nawyki żywieniowe. Zacznijmy od mleka i ogólnie – nabiału. Pójdźmy w ślady Greków, Francuzów i Włochów i wyeliminujmy z diety produkty pochodzenia krowiego, zastępując je owczymi. Zawarte w nich witaminy (m.in. C, B, B2, B5, B6, B9, B12, A, wapń, magnez, fosfor, selen, żelazo) oraz cenne składniki (likopen), zapobiegają nowotworom, osteoporozie i miażdżycy, a do tego nie uczulają – tak jak np. kazeina (białko). Doceńmy również rodzime, górskie wyroby powstałe na bazie owczego mleka – oscypki. Na zdrowie!